ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ ΣΤΙΚ

Οι γλυκαντικές ουσίες σε στικ (ή γλυκαντικά σε φακελάκια) είναι μορφή συσκευασίας επιτραπέζιων γλυκαντικών, σχεδιασμένη για εύκολη, ατομική χρήση — συνήθως για καφέ, τσάι ή ροφήματα.

Τι είναι

Πρόκειται για γλυκαντικές ουσίες (φυσικές ή τεχνητές) συσκευασμένες σε μικρά “sticks” (λεπτά σακουλάκια), τα οποία περιέχουν συγκεκριμένη ποσότητα ίση περίπου με ένα κουταλάκι ζάχαρη (περίπου 2-4g).

Συνήθεις τύποι γλυκαντικών σε στικ

1. Ασπαρτάμη (Aspartame)

   • Πολύ γλυκιά (περίπου 200x πιο γλυκιά από τη ζάχαρη).

   • Μηδενικές θερμίδες.

   • Δεν είναι κατάλληλη για ψήσιμο.

2. Σουκραλόζη (Sucralose)

   • Ανθεκτική στη θερμότητα (κατάλληλη για μαγείρεμα/ψήσιμο).

   • 600x πιο γλυκιά από τη ζάχαρη.

   • Δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

3. Στεβιογλυκοσίδες (Stevia)

   • Φυσικό γλυκαντικό, προερχόμενο από το φυτό Stevia rebaudiana.

   • 200–300x πιο γλυκό από τη ζάχαρη.

   • Μηδενικές θερμίδες, φυσικής προέλευσης.

4. Ακεσουλφάμη Κ (Acesulfame-K)

   • Συχνά συνδυάζεται με άλλες γλυκαντικές για καλύτερη γεύση.

   • Ανθεκτική στη θερμότητα.

5. Ερυθριτόλη ή Ξυλιτόλη (sugar alcohols)

   • Φυσικά πολυόλες.

   • Λίγες θερμίδες, γεύση κοντά στη ζάχαρη.

   • Μπορεί να έχουν ήπια καθαρτική δράση σε μεγάλη κατανάλωση.

Πλεονεκτήματα

• Εύκολη και καθαρή χρήση εκτός σπιτιού (γραφείο, καφετέρια, ταξίδι).

• Ελεγχόμενη δόση.

• Μηδενικές ή ελάχιστες θερμίδες.

 Τροφοδοσία στη Γραμμή Συσκευασίας

• Το μείγμα διοχετεύεται σε hopper (χοάνη) της μηχανής συσκευασίας.

• Από εκεί ρυθμίζεται η δοσομέτρηση ανά στικ (π.χ. 1g ή 2g ανά φακελάκι).

 Συσκευασία σε Stick (φακελάκια)

• Χρησιμοποιείται αυτόματη μηχανή stick pack:

  • Δημιουργεί σχήμα φακέλου από ρολό χαρτιού ή πλαστικού φιλμ.

  • Γεμίζει με τη δοσολογία γλυκαντικού.

  • Σφραγίζει θερμικά τα άκρα.

  • Κόβει τα στικ σε μονάδες.

Υλικά συσκευασίας:

• Φιλμ πολυπροπυλενίου (BOPP), αλουμινίου ή χαρτιού,

• Εσωτερική επίστρωση food-grade.

 Δευτερογενής Συσκευασία

• Τα στικ συσκευάζονται:

  • σε κουτάκια (π.χ. 50–100 στικ), ή

  • σε μεγαλύτερα κουτιά/κιβώτια για χονδρική.

• Γίνεται εκτύπωση ημερομηνίας λήξης, παρτίδας και barcode.

 Αποθήκευση & Διανομή

• Φυλάσσονται σε ξηρό, καθαρό χώρο, < 25°C, χαμηλή υγρασία.